Joko olet testannut Juustotyttöjen valmistamaan vegaanista valkohomejuustoa? Tämä pitkän kaavan mukaan, oikeilla homeilla valmistettava cashewjuusto on parasta vegejuustoa, mitä olen maistanut! Siinä on samantapainen valkohomeen maku kuin maitojuustossa, mutta silti samaan aikaan se on aivan uniikki, omanlaisensa tuote.
Hellempi valkoinen -nimistä juustoa myydään Suomen isoimmissa kaupungeissa muutamissa juustokaupoissa ja esim. Helsingin Stockmanneilla. Kannattaa tarkistaa myyntipaikat Juustotyttöjen Facebook-sivuilta.
En ole käyttänyt juustoa vielä kovin paljoa ruuanlaitossa, sillä usein se häviää paketistaan salaman nopeasti. Napostelen tätä herkkua usein suolakeksien päällä. Aivan parasta se on viikunahillon tai mansikoiden kanssa.
Kerran kokeilimme juustoa herkkuburgereiden välissä ja se toimi siinäkin aivan loistavasti. Tällä hetkellä juusto on kuitenkin sen verta hinnakas, että haluan nauttia sen mausta ilman, että se hukkuu esimerkiksi burgerin kastikkeiden ja muiden makujen sekaan.
Bongasin tänä kesänä ihanan Viena K:n blogista kesäsalaatin, jossa hän oli hyödyntänyt Hellempi valkoista. Idea oli niin kiva, että halusin itsekin kokeilla sitä. Ja tämä suolainen juusto toimikin tosi kivasti hedelmäisessä kesäsalaatissa.
Helppoon kesäsalaattiin tarvitset
salaattisekoitusta
mansikoita
persikoita
retiisiä
Juustotyttöjen Hellempi valkoinen -juustoa
pähkinöitä, esim. pistaasi tai saksanpähkinä
kastikkeeksi hyvää oliiviöljyä ja balsamiviinietikkaa
Joko te olette testanneet tätä kotimaista vegeherkkua? Oletteko käyttäneet sitä jossain ruuassa vai napostelleet ihan sellaisenaan?
